麻花是我們的傳統(tǒng)食品，過(guò)去，大多數(shù)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法，即手工包裹，衛(wèi)生條件差，效率低。麻花的粗細(xì)不同，同樣重量的麻花數(shù)量也不同，這會(huì)影響產(chǎn)品的銷(xiāo)售。麻花機(jī)不會(huì)改變面粉的性質(zhì)，其操作方式與人手相同。機(jī)器油炸后，可與人工麻花媲美，線束的厚度相同，每斤數(shù)相同。麻花的外觀質(zhì)量與人工麻花有很大的不同，人工麻花可以大大提高等級(jí)，并提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
麻花機(jī)可以產(chǎn)生大，中，小，厚，薄，長(zhǎng)和短以及多股線形狀的各種麻花，操作很簡(jiǎn)單。本機(jī)產(chǎn)生的麻花可由普通人員操作，優(yōu)于手工麻花。它更大，更脆，是食品工廠理想加工設(shè)備。與市場(chǎng)上現(xiàn)有產(chǎn)品相比，它摒棄了老式的螺旋面條，產(chǎn)品堅(jiān)硬而不脆，在壓制過(guò)程中沒(méi)有溫度，并且不傷面筋。它確保麻花被油炸后的酥脆感。機(jī)器的液壓缸前進(jìn)和后退，壓緊速度，捻成條狀，捻長(zhǎng)控制和成品堆疊收集都是自動(dòng)化的。
麻花機(jī)操作：將機(jī)器調(diào)平，將其連接到電源，打開(kāi)機(jī)器后檢查旋轉(zhuǎn)方向是否正確，然后聽(tīng)機(jī)器是否有異常聲音。安裝模具時(shí)，首先將模具浸入食用油或水，然后再將其安裝到機(jī)器上。開(kāi)啟機(jī)器后，面條開(kāi)始進(jìn)入的速度變慢，并且當(dāng)產(chǎn)生的曲折光滑時(shí)，放入更多的面條。將面條迅速切成包子大小的塊，放入織物中，然后由面條機(jī)自動(dòng)喂入（注意：面團(tuán)應(yīng)蓋上防水布或塑料布，以避免空氣干燥或冷凍干燥）。導(dǎo)出后，首先用手將牽引力拉到傳送帶上，打開(kāi)切斷開(kāi)關(guān)，并由切刀自動(dòng)切斷，然后將其送入油鍋中。
